MAÏLYS LARRUE AKA MANGO

Fondatrice et gérante de La Dinette de Mango

Epicurienne avec un sens pointu du détail et de l'esthétique, Maïlys crée des oeuvres artistiques, éphémères et uniques à partager.
Après cinq années en Australie, elle rapporte ce concept en France et partage ses créations sur les réseaux. Très vite repérée par le ELLE magazine, on y vente ses "assiettes aussi belles que des tableaux". Deux mois plus tard, elle crée La Dinette de Mango, la première et unique entreprise de Grazing Tables & Platters en France.

AMOUREUSE DE LA NATURE ET PASSIONNÉE PAR LES PLANTES, L’ART, LE DESIGN ET L’ESTHETIQUE DES CHOSE QUI L’ENTOURE, ELLE COMPOSE DES PLATEAUX AINSI QUE DES RECETTES FLEURIES ET ROMANTIQUES MÉLANGEANT ART CULINAIRE,ART DE LA TABLE SAVEURS DU MONDE ET CUISINE D’ANTAN.

MAÏLYS ADAPTE SES PLATEAUX ET SES “GRAZING TABLES” EN FONCTION DES SAISONS. ELLE BAROUDE SUR SA BICYCLETTE ENTRE PRODUCTEURS ET MARCHÉS LOCAUX TOUJOURS ACCOMPAGNÉE DE SON AMOUREUX OU DE SA MAMAN AVEC QUI ELLE PARTAGE SA PASSION. CHEZ ELLE, LA CUISINE EST UNE HISTOIRE D’AMOUR TRANSMISE DEPUIS DES GÉNÉRATIONS.

Ma philosophie : une cuisine simple, saine, créative et d’émotion. Un savant mélange de fleurs, de poésie, d’Art et de moments simples.

L’ART DU FAIT MAISON, UN ENGAGEMENT DE QUALITÉ.

MAÏLYS CULTIVE SES LÉGUMES ET FLEURS COMESTIBLES. ELLE FABRIQUE ÉGALEMENT SES BEURRES, LAITS VÉGÉTAUX, DIPS, SAUCES, CONDIMENTS ET LA LISTE EST LONGUE. ELLE PRÔNE LE 100% MAISON, SOIT DE SA PRODUCTION OU DE CELLE DE PRODUCTEURS LOCAUX. NOTRE CUISINE EST À BASE DE PRODUITS DE PRÉFÉRENCE BIO OU RAISONNÉS.

LA NATURE DANS L’ASSIETTE

QUAND ELLE NE CUISINE PAS, VOUS LA TROUVEREZ DANS SON POTAGER. APRÈS UNE FORMATION EN DIÉTÉTIQUE, MAÏLYS DÉCIDE DE SE FORMER À L’APPRENTISSAGE DES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES ET SUR LE POUVOIR DES FLEURS DANS L’ASSIETTE. CITRONNIERS, OLIVIERS, LAURIERS, ROMARINS…. ELLE CULTIVE LES PRODUITS DE SON ENFANCE ET LES TRANSFORME DU JARDIN À L’ASSIETTE.